Ga naar de inhoud
logo
Direct naar
  • English
  • Contact
  • Sitemap
Helpdesk Water
Menu
  • Home
  • Actueel
  • Onderwerpen
  • Organisatie
  • Waterbegrippen
  • Stel een vraag
  1. Home ›
  2. Onderwerpen ›
  3. Wetgeving en beleid ›
  4. Handboek water ›
  5. Activiteiten ›
  6. Lozen van biologisch afbreekbaar afvalwater ›
  7. Vetafscheiders ›
  8. Capaciteitsberekening vetafscheider op grond van soort keuken

Capaciteitsberekening vetafscheider op grond van soort keuken

Capaciteitsberekening vetafscheider op basis van soort keuken

Met deze methode kunt u de capaciteit (in de NEN-EN is dit de Nominal Size) van de afscheider berekenen naar soort keuken en vleesverwerking. Per soort van keuken of vleesverwerking vult u de hoeveelheid maaltijden of de hoeveelheid te verwerken vlees in. Met een aanname van het debiet kunt u de capaciteit berekenen.

Voor drie factoren bevat de berekeningstabel al vooraf vastgestelde waarden: ft temperatuur, fd dichtheid en fr mate van gebruik van schoonmaakmiddelen. Met behulp van de tabellen in de NEN-EN 1825-2 kunt u deze waarden aanpassen.

Waarden voor ft

  • ft = 1 voor afvalwater ≤60°C
  • ft = 1,3 voor afvalwater >60 °C

Waarden voor fd

  • fd= 1 voor afvalwater van keukens, slachthuizen en vlees en visverwerkende industrie

Wanneer de olie of vetsoort bekend is kan men met behulp van figuur 1 en Annex B van NEN EN 1825-2 fd aflezen.

Waarden voor fr

  • fr = 1 wanneer men geen schoonmaakmiddelen gebruikt
  • fr = 1,3 wanneer men soms of altijd schoonmaakmiddelen gebruikt
  • fr ≥ 1,5 in speciale gevallen zoals ziekenhuizen
  • * 1 GV = 1 koe of 2,5 varkens

De Nominal Size ofwel de doorstroomcapaciteit in liter / seconde is bepalend voor de grootte van de afscheider.

De berekeningsmethode vindt u hier

Berekeningsmethode vetafscheider keuken en vleesverwerking op basis van soort keuken
Delen
  • Delen op Facebook
  • Delen op LinkedIn
  • Delen op Twitter

Navigatie
  • Activiteiten
    • Beheer watersysteem en waterketen
    • Lozen van afvalwater bij activiteiten algemeen
    • Lozen van afvalwater vanuit processen
    • Lozen van afvloeiend Hemelwater
    • Lozen bij agrarische activiteiten
    • Afvalwater bij het telen van gewassen
    • Behandelen van gewassen
    • Lozen van biologisch afbreekbaar afvalwater
      • Lozen van bedrijfsafvalwater op een particuliere biologische zuivering (awzi)
      • Behandeling van stedelijk afvalwater in een rioolwaterzuiveringsinstallatie (RWZI)
      • Chemisch toilet legen
      • Huishoudelijk afvalwater
      • IBA
      • Slachten van dieren, etc.
      • Vetafscheiders
        • Algemene regels of vergunningplicht
        • Capaciteitsberekening vetafscheider op basis van keukenapparatuur
        • Capaciteitsberekening vetafscheider op grond van soort keuken
        • NEN-EN 1825-1 en -2; achtergrond berekening en onderhoud vetafscheiders
        • Handhaving vetscheiders
      • Voedingsmiddelen, Bereiden van
      • Lozen zwartwater uit pleziervaart
      • Voedingsmiddelenindustrie
      • Legionellapreventie AWZI
      • Huishoudelijk afvalwater vanuit treinen
    • Lozen van grondwater en ander schoon water
    • Lozen vanuit praktijkruimtes, laboratoria, ziekenhuizen
    • Lozen van oliehoudend afvalwater
    • Lozen bij reinigingswerkzaamheden
    • Lozen vanuit recreatie- en sport
    • Werken in of nabij een watersysteem
    • Werken met grondwater

footer-afzender

Over Helpdesk Water

De Helpdesk Water is gehuisvest bij de Rijkswaterstaat Water, Verkeer en Leefomgeving (RWS WVL). De helpdesk richt zich op het ontsluiten van kennis die aanwezig is binnen de werkvelden waterbeleid en waterbeheer in de breedste zin.

Hierbij wordt intensief samengewerkt met diverse organisatieonderdelen zowel binnen Rijkswaterstaat als daar buiten. Op deze manier kan de helpdesk uw vragen snel en efficiënt beantwoorden, waarbij optimaal gebruik wordt gemaakt van de beschikbare kennis.

Direct naar

  • Contact
  • English
  • Overzicht besloten delen
  • Waterbegrippen
  • Archief

Over deze site

  • Proclaimer
  • Colofon
  • Privacy statement
  • Toegankelijkheid
Naar boven