Capaciteitsberekening vetafscheider op basis van keukenapparatuur

Met deze methode kunt u de capaciteit (in de NEN-EN is dit de Nominal Size ofwel de doorstroomcapaciteit in liter / seconde) van de afscheider berekenen aan de hand van de aanwezige keukenapparatuur.

In de berekeningstabel worden drie factoren (ft temperatuur, fd dichtheid en fr mate van gebruik van schoonmaakmiddelen) genoemd waarvoor de standaard omstandigheden voor u zijn ingevuld. Met behulp van de tabellen in de NEN-EN 1825-2 kunnen deze waarden worden aangepast.

Waarden voor ft

• ft = 1 voor afvalwater ≤60°C
• ft = 1,3 voor afvalwater >60 °C

Waarden voor fd

• fd= 1 voor afvalwater van keukens, slachthuizen en vlees en visverwerkende industrie
• wanneer de olie of vetsoort bekend is kan fd worden afgelezen met behulp van figuur 1 en Annex B van NEN EN 1825-2

Waarden voor fr

• fr = 1 wanneer geen schoonmaakmiddelen worden gebruikt
• fr = 1,3 wanneer soms of altijd schoonmaakmiddelen worden gebruikt
• fr ≥ 1,5 in speciale gevallen zoals ziekenhuizen

De Nominal Size ofwel de doorstroomcapaciteit in liter / seconde is bepalend voor de grootte van de afscheider.